Evet, böyle birşey varmış! Ben bunu bulup, yapıp, yedim. Mutluyum, guruluyum.:-) Unutmadan yazıyorum... Tarifi sonra ekleyeceğim.
***
Sultan Reşad Pilavı patlıcanlı pilav oluyor. Zeytinyğlı dolma harcının içine kızarmıl patlıcan kattığınızı düşünün.. Tam olarak böyle değilse ibile buna ykın... Zeytinyağlı yemekleri sevenlere duyurulur. Bir tür risottoya benziyor. Evet, bu doğru. Hiç aklıma gelmemişti ama doğru... Gerçi risotto kıvamındaki bir 'pilav' Türk mutfağının kabusudur ama o kadar kültür farkı olacak tabii...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder