Böyle dramatik bir başlığı seçtim, kabak tatlısı için...Sonuçta burası bir yemek blogu değil...Serbest çağrışım bloğu:-))
Bugün nedense aklımda hep yemek var. Artı o zavallı kabakları yapmak lazım... Evet, kabaklar buzdolabındaki rafta üzgün, üzgün bana bakıp 'Bizi yap, yoksa tadımız kaçacak!' dediler.
Alıp, alıp yapmadığım sebzeleri atmak beni üzüyor.
İşin gerçeği ben kabak tatlısını pek sevmem. Ama kabak tatlısı yapmayı seviyorum, artı almayı da seviyorum. Ayrıca Türk mutfağının önemli bir tatlısı olduğunu düşündüğüm için, bunun yapılışını bilmemeyi kendime yediremiyorum.:-))
Yurt dışında kabağın çorbasını ve yemeğini yediğimde bu sebzenin tatlısının nispeten yemeğinden ve çorbasından daha iyi olduğunu düşünmüşümdür...Gerçekten kabağı pek sevmem ama eğer yiyeceksem, nedense yemem gerektiğini de düşünüyorum, tatlısını tercih ederim... Faydalı olduğunu biliyorum.
Ben bu tatlıyı şimdiye kadar iki kere yaptım sanırım hayatımda, en başta nasıl yaptığımı hatırlamıyorum, ama üstüne şeker dökülüp, beklenmesi gerektiğini bile internetten öğrendim...
Eskiden internette daha iyi idi. Gerçekten kabakla ile ilgili daha iyi sayfalar bulmuştum, tekrar bulamadım... Bulduğum iki blogu buraya koyacağım...
http://fikomutfakta.blogspot.com/2009/12/kabak-tatlisi.html
http://marifetteyze.blogspot.com/2005/12/kabak-tatls.html
Bu arada tarçın ve karanfili göremedim tariflerde, halbuki kabağa çok yakışır bence ikisi de...Hele kaymak tamamlar olayı...
Kabak tatlısı Vikipedi de bile var, ama başka hiçbir dilde göremedim, ki o zaman olayın manası kalmıyor, bizim kendi kendimize bildiğimiz birşeyi tekrarlamanın pek manası yok...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder